海底捞品牌策略与传播规划方案

1、市场环境分析

2、海底捞发展现状

3、目标消费群分析

4、营销传播策略定位

5、2018传播执行方案

市场环境分析总结

1、在口味差别已经不大的情况下，商家对于用餐的环境也提高了自身的标准；

2、随着健康的饮食理念深入人心，火锅配菜中的食材也需要越来越健康、品质越来越好；

3、特色与主题很重要，越来越多的连锁餐饮、便利店与IP结合推出主题门店，如罗森的柯南主题店、漫威超级英雄餐厅；

4、特色食物，这里已经不是指锅底和配菜，而是目前流行的比如凑凑的奶茶等；

5、价格已经不是消费者的主要考虑因素，在外卖平台发达的今天，是否值得一去，才是最重要的。

6、吃火锅变得越来越容易，对于线下餐饮连锁来说，是否能吸引消费者。